随着国民对营养健康的关注不断提升，从爷爷辈的“能吃饱”到如今的“要吃好”，营养的观念正在逐步进阶。今年不仅是中国营养学会成立80周年，也是中国膳食营养补充剂行业快速发展的第30个年头。众多营养学者不断探索，为改善国民的营养与健康贡献力量。

在5月18日，由新华网主办、汤臣倍健协办、中国营养学会指导的518全民营养节上，众多营养界专家与200多位营养师聚焦“优质蛋白”的重要性，旨在帮助大众应对当前营养不足的挑战，并倡导“每天一杯优质蛋白，为健康打底”。

我国的蛋白质摄入现状不容忽视：调查显示，45%的成年人面临蛋白质摄入不足的风险。尤其在年轻人当中，“熬夜喝咖啡”和“外卖快餐”的现象使得他们的膳食不均衡，导致营养过剩与不足的问题共存。尽管近年来豆类和禽肉类所提供的优质蛋白摄入有所提升，但整体水平依然未达理想状态。

根据最新发布的《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》，5571%的儿童蛋白质来源单一，而8955%的老年人因消化吸收能力下降而面临摄入不足，近六成的减重人士在减重期间蛋白质摄入骤降，超过七成的受访者对如何科学补充蛋白质感到困惑。蛋白质不仅是生命的基础，更是维持全生命周期健康的重要营养成分，优质蛋白的缺乏可能导致免疫力下降、肌肉衰减和儿童生长迟缓等问题。

中国营养学会理事长杨月欣强调，希望通过有趣且实用的科普宣传，让更多人认识到优质蛋白对健康的重要性，特别是在增强免疫力、维持体重，以及促进肌肉增长方面的作用。面对当下营养过剩与营养不良并存的问题，精准的科学营养方案显得尤为必要。

在518全民营养节中，针对儿童、上班族、老年人、孕产妇、减重者和健身人群等不同群体，专家们提供了相应的蛋白质摄入建议。许多人对“优质蛋白应如何摄入”仍感模糊。在活动的科普直播中，北京协和医院的临床营养科主任于康用通俗易懂的语言解答了困惑：“成人每天的蛋白质摄入标准为每公斤体重1克，65岁以上的老年人可增至每公斤体重1.2克，优质蛋白应占总蛋白摄入量的一半以上。”

中山大学公共卫生学院的朱惠莲教授强调了动植物蛋白的合理搭配，指出氨基酸的互补能提高营养价值，同时也更易于消化吸收。这种搭配方式对特殊人群如老年人和运动员而言，能显著提升健康水平和运动能力。

本次518全民营养节也特别推出了专题片，尊重并致敬中国营养事业的蓬勃发展和膳食营养补充剂行业的科学创新，旨在让更多人了解营养事业的发展历程。作为全民营养周的指导项目，518全民营养节从倡导食物多样化，到引导大众优选高营养素密度的食物，再到推出提升免疫力的关键营养素摄入方案，一直在为公众提供实用的营养知识。

除了当日的科普直播，518全民营养节还将联合200多位营养师在各社交平台进行系列互动，通过趣味互动和健康打卡等方式，传播“科学营养”的理念。让我们从“每天一杯优质蛋白”开始，共同推动营养知识的实践，助力推动健康中国的建设。此外，适合不同健康需求的[3499拉斯维加斯]营养方案也将为更多人提供帮助，推动科学饮食的落实。